Чем можно очистить посуду из нержавейки

Нержавеющая сталь – это не просто удобный, практичный и приемлемый в цене металл. Это настоящий подарок для каждой домохозяйки, ценящей не только красивый внешний вид своей кухонной утвари, но и ее безопасность. Не так давно были времена, когда на обычных советских кухнях основным металлом был алюминий. Однако его свойства отдавать частички «себя» в приготавливаемую пищу, заставили современных хозяек отказаться от его использования. Новым и привлекательным на внешний вид веянием стала посуда из нержавеющей стали. Но, несмотря на все плюсы ее использования, периодически она заставляет хозяек трудиться, а именно – чистить ее.

Типы загрязнений

На посуде из нержавеющей стали, также как и на любой другой посуде, могут образовываться существенные загрязнения. Этому подвержены как внешняя, так и внутренняя стороны. Наиболее частым типом загрязнения становится внешний нагар. Обычное растительное масло, под воздействием огня или сильных температур, мгновенно высыхает, образовывая толстый черный слой на внешнем дне кастрюли. Это и есть нагар. Не зависимо от типа металла, из которого изготовлена посуда, очистить его достаточно сложно. Нагар может образовываться и внутри посуды! На пример на расстоянии 2-ух сантиметров от бортика кастрюли или сковороды. Все остальные типы загрязнений сводятся к масляной пленке и остаткам пищи, прилипшим к поверхности. Удалить их гораздо легче.

Очистка внутренней стороны

Какая бы прочная на вид не была нержавеющая сталь, она, как и любой другой вид металла, может быть повреждена. Причиной повреждения может быть использование металлических жестких щеток или же сильных абразивных веществ. Прежде чем браться за чистку посуды из нержавеющей стали, следует запомнить 2 важных правила:

1. Нельзя использовать как жесткие щетки, царапающие поверхность, так и сильные химические вещества. Это может повредить не только самому материалу, но и человеку, принимающему пищу из поврежденной посуды.
2. Для правильной чистки следует выбирать специальные моющие средства, предназначенные для мытья посуды, и мягкие чистящие губки.

Наиболее распространенными методами очистки внутренней поверхности посуды от существенных загрязнений считаются:

• очистка при помощи горячей воды и лимонной кислоты, и
• очистка при помощи пищевой соды.

Если залить посуду горячей водой, добавить в нее 2 столовые ложки лимонной кислоты (из расчета на 1 литр воды), и дать время на ее активацию (около 1 часа), то даже въевшиеся загрязнения могут быть успешно удалены. А если же время, отведенное на чистку посуды, ограничено, то можно воспользоваться обыкновенной содой. Для этого достаточно нанести ее на губку и тщательно протереть всю поверхность. Сода имеет легкие абразивные свойства и способна даже немного отбелить поверхность.

Очистка внешней стороны

Внешнее дно кастрюль, сковородок, ковшиков и прочей кухонной утвари, контактирующее с огнем или же нагревательной поверхностью, загрязняется быстрее и сильнее всего. Нагар, образуемый в результате высыхания масленого слоя, вывести не так уж легко. Однако и здесь могут помочь подручные средства, такие как лимонная кислота и активированный уголь. Для того чтобы «размягчить» нагар и впоследствии легко снять его, необходимо все так же «замочить» посуду в небольшом количестве раствора лимонной кислоты. Чем больше времени будет дано на его активацию, тем легче будет снять нагар.

А перед тем, как воспользоваться таким средством, можно нанести на очищаемую поверхность кашицу из активированного угля (20 таблеток на 1-2 ложки воды). Среди многочисленных «народных» средств, успешно помогающих очистить посуду от нагара, уголь стоит на одном из первых мест. Многие хозяйки знают, что самые сложные загрязнения могут быть удалены механическим воздействием на них, например, использованием щетки с металлическими зубцами. Однако если сохранность свойств посуды из нержавеющей стали и безопасность приготовления пищи в ней важнее, чем ее идеальный внешний вид, то следует запомнить важные правила чистки такой посуды, и использовать только допустимые чистящие средства.