Как правильно чистить и дезинфицировать разделочные доски

На каждой кухне есть разделочные доски. Часто приходится пользоваться одной доской, чтобы порезать фрукты, овощи или рыбу. И хоть после каждой процедуры проводится тщательное мытье, со временем на поверхности образуется налет, который необходимо очистить, и избавиться от неприятного запаха. Современные изделия изготавливаются из разного материала, имеют различную форму и расцветку. Каждая хозяйка решает сама, какая именно разделочная доска подойдет именно для нее.

Виды разделочных досок

В наши дни популярностью пользуются экологически чистые деревянные доски, практичные и долговечные пластиковые изделия, доски из стекла и натурального камня. Каждый материал имеет свой срок эксплуатации, и нуждается в регулярной тщательной очистке и дезинфекции. Деревянные изделия требуют более тщательного ухода.

Очистка и дезинфекция деревянных досок

Поверхность деревянной разделочной доски легко очистить с помощью губки и средства для мытья посуды. После мытья доску не надо вытирать кухонным полотенцем, чтобы не перенести на доску микробы. Если пришлось на ней резать рыбу, то удалить запах можно несколькими способами, которые подходят для других материалов. Разделочную доску из дерева не рекомендуется замачивать в горячей воде. Такие действия приводят изделие в негодность – поверхность рассыхается.

Отмыть ее надо сразу после использования. Для удаления неприятного запаха часто используется обычная пищевая сода. Экономичное средство разводят в воде, и наносят на доску. Через 5 минут ее надо хорошо промыть. Еще одно хорошее средство для дезинфекции – это хлорсодержащий раствор. Доску замачивают в слабом растворе на полчаса, затем тщательно промывают проточной водой.

Способы чистки разделочных досок

Существует много средств на кухне, с помощью которых можно легко очистить и продезинфицировать разделочные доски:

• Лимон и соль. Идеально подходит для деревянной поверхности. Соль нужно насыпать доску, и половинкой лимона начинать усиленно тереть, пока не появится сок. После этого предмет промывается. Можно использовать один лимон без соли.
• Уксус. Замечательное универсальное средство можно использовать в концентрированном и разведенном виде. Для нанесения лучше использовать бутылку с разбрызгивателем. Уксус отлично справится с любым загрязнением, и уничтожит микробы.
• Отбеливатель или белизна. Это средство прекрасно подойдет для пластика. Доски надо замочить в воде с белизной или отбеливателем примерно на 30 минут. После этого промыть мыльным раствором, и сполоснуть чистой водой.

Пищевую соду можно с успехом заменить на перекись водорода. Это средство отлично справляется с неприятным запахом. Если разделочные доски чистить регулярно и правильно, то это поможет продлить их срок службы. Когда появились уже глубокие порезы, а внешний вид доски далек от первоначального, надо купить другую разделочную доску.