Какую посуду нужно выбрать для микроволновки

Для микроволновых печей предлагают большой ассортимент жаропрочной посуды преимущественно из стекла и пластика, на которых есть специальная пометка – подходит для СВЧ. Немного сложнее решить, какую не специализированную посуду можно использовать для разогрева блюд, а какую – нет.

Какая посуда подойдет?

Для освоения микроволновки обычно рекомендуют первым делом вскипятить с ее помощью воду в граненном стакане из стекла. Идеальным считается стакан советских времен, но и сейчас в посудных магазинах можно найти стакан нужной плотности. Стекло, максимально прозрачное и плотное, хорошо подходит для микроволновых печей. Важно выбирать посуду, на которой нет трещин и сколов.

Кроме стекла, для разогрева блюд подойдет фарфор (не прикрытый крышкой) и бумага – бумажные тарелки или открытые коробки. Также для разогрева блюд подойдет жаропрочный пластик (со специальной пометкой). Но речь идет именно о подогреве блюд. Если необходимо что-то готовить более длительно – нужна именно посуда из специального стекла, подходящего для СВЧ.

Что точно нельзя использовать в микроволновке

Сейчас поговорим о том, какую посуду не стоит брать даже для разогрева еды в СВЧ. Тара, которую нельзя использовать в микроволновой печи:

• Посуда из металла. Металл не пропускает микроволны, поэтому еда просто не греется. Но при этом он может привести к замыканию в печи и ее поломке.
• Тонкое и легкое стекло. В отличие от плотного, тяжелого стекла, легкая посуда обычно сделана не из стекла, а из меламина. Он быстро плавится и не подходит для разогрева в печи.
• Хрусталь. В составе посуды из хрусталя содержатся вещества, становящиеся вредными под действием микроволн (примеси металлов типа свинца), посуда быстро перегревается. При этом хрусталь, в отличие от стекла, имеет разную плотность на поверхности и узоры, из-за чего еда греется неравномерно, а прибор потихоньку выходит из строя. А перегретая хрустальная посуда может даже лопнуть.
• Пластик. Если он не специализированный, просто расплавится в печи.
• Керамика. Чрезмерно нагревается и также может треснуть.
• Посуда с узором, особенно позолотой.

В большинстве случаев узоры на посуду наносят красками, которые содержат металлы. Поэтому такая посуда проводит электричество, и на металлизированном узоре вы увидите вспышку электрического разряда, сопровождаемую треском. При этом краска будет испаряться, выделяя вредные вещества. Возможно, после одного такого случая вреда посуде и печи не будет, но риск поломки микроволновки большой.

Берегите посуду и СВЧ-печь. Приобретите для нее специализированную посуду, которая выдерживает высокие температуры, проводит микроволны, но не проводит ток.